第二天早上五点，赵爱国几人就到店里了。
“明才，你把炉子点上，把锅里的肉热一热，这样香味才能飘出去。”
“静宜，等会儿你来收钱，让你妈称重，我就负责切。”赵爱国给每个人都安排了任务。
“爸，我呢？我干嘛？”赵明才生好炉子后，眼巴巴地看着老父亲。
“你干嘛？你也切啊，今天应该会忙。”赵爱国对自己的手艺很是有信心。
随着炉子的升温，香气也慢慢传了出去，来菜市场买菜的人纷纷使劲嗅了嗅，想找出香味的来源。
这时一个中年男人伸手一指前面的店门，“香味就是从这儿传出来的，赵家卤味，哎哟，这里什么时候新开了一家店？我得看看去，太馋人了。”
王静宜一见他进来，连忙笑着说道，“大哥早上好啊，今天小店第一天开业，一律八折，想买些什么？”
中年男人看着柜台前不锈钢盆里的猪肉，口水都要兜不住了，“嘶，这是猪头肉吧？我就好这口，怎么卖？”
“猪头肉四块五一斤，墙上都写着呢，这都是祖传的方子做的，别家做不出我们这个味道来，您吃过一次就知道了。”
管他是不是真的祖传，反正往夸张了说就是了。
“行行行，给我来一斤。”
“好嘞，爸，给称一斤猪头肉，”王静宜冲着公公大声喊道。
案板前，赵爱国手脚利落地砍下一小块猪头肉，往秤上一扔，正好一斤高一点。
随后刷刷几下就把肉切好了，用油纸一包直接递了过去。
“一斤猪头肉，收您三块六毛。”
中年男人爽快的给了钱，也不急着走，直接用手拿起猪肉就吃了起来，边吃边点头，“嗯，又香又糯，真好吃，当下酒菜绝配了。”
旁边围观的人看他吃的香，有些激动，又有些怀疑，“真的假的？真的有这么好吃吗？”
中年男人冲他们翻了个白眼，“好不好吃，你买了不就知道了吗？老板，再给我来一斤猪头肉，鸡爪鸡腿和鸡胗也各来一斤，家里正好请客，省得做菜了。”
王静宜见男人一下子又买了这么多，高兴地夹了一些鸭肠到盘子里递给他，“大哥，你尝尝我们家的凉拌鸭肠，这也是特色菜，在别的地方你你可吃不到。”
“你这么说，我高低得尝一尝。”男人用筷子夹了几根鸭肠，一把塞到了嘴里。
“嗯，酸辣开胃，这鸭肠脆脆的，还真挺好吃，也来一斤好了。”
“好嘞，猪头肉四块五，鸡腿两块，鸡爪一块五，鸡胗一块，鸭肠八毛，一共是九块八，打八折就是七块八毛四，就收您七块八好了，您是我们头一个顾客，送您一个鸡腿。”
王静宜挨个儿算了过去，最后又多加了一只鸡腿进去。
“好，打八折划算呀，你们明天还打八折吗？”
王静宜摇了摇头，“明天我们打九折，后天九五折折，大后天就没有折扣，恢复原价了，所以想要买的赶紧了。”
这个主意还是梨珍给出的呢，就是看准了人们喜欢占便宜的心思，这头几天生意一定好。
王静宜这话一出，一直在围观的人的众人急了，“唉哟，那可不行，八折和九折差远了，我买半斤也能打八折吗？”
“嗯，都能，只要买都打八折，我们今天准备的卤味也不多，要买的趁早了。”
“那我要半斤猪头肉，闻到这个味儿早就受不了。”
“我也要半斤猪头肉，还有那个鸡腿，我家小孙子爱吃。”
“我先来的，”
“哎，别急别急，排好队，一个个慢慢来。”王静宜连忙摆了摆手，把吵闹的两个人拉开。
江兰看着排得长长的队伍激动坏了，“妈呀，这么多人，够卖吗？”
“管他呢妈，别愣着了，赶紧称重。”王静宜推了婆婆一把。
“哎哎，”
一个来小时的工夫，两个猪头肉就都卖空了，没买到的人有些失望地探着头往里看了看，“猪头肉没了？我排了这么长时间的队呢，鸡腿呢？鸡腿还有吗？”
王静宜摇了摇头，“都没了，还有一些卤鸡尖和凉拌鸭肠，”
“鸡尖上面能有什么肉？”客人有些嫌弃地撇了撇嘴。
江兰见后面还排着四五个人，于是连忙夹了几个鸡尖到盘子里递了过去，“都尝尝，鸡尖上也有肉，最愿意吃这个了。”
客人们见江兰免费让他们吃，秉着有便宜不占白不占的心思，几人拿起鸡尖就啃了起来，这一啃就放不下了。
“嗯，还真别说，这鸡尖还真挺好吃，正好留着我下酒吃，来半斤吧，对了，拉长能长吗？”
“能，给。”江兰又夹了几块子鸭肠放到盘子里递了过去。
眼见着江兰这么大方，没买到猪头肉的几人心里也舒坦多了，再加上鸡尖和凉拌鸭肠，味道也不赖，最后剩下的那点都被他们包圆了。
“明才，把门关上，歇会儿，一直在切切，手累得酸。”
赵爱国指挥着儿子把门关上，随后就瘫坐到了椅子上。
赵明才看了一眼墙上的时钟，有些后悔地说道：“八点钟还没到呢，早知道就多备点了。”
“也就是打折吸引的他们，不过，等会儿是要多去拿点货回来，晚上多卤点，趁着这几天人多，多卖点。”
“哎，静宜，这一早上赚了多少钱？”赵明才看着满抽屉的钱，有些好奇地问道。
“数呗！”几人心里都很好奇，于是把抽屉里的钱都倒了出来，慢慢数了起来。
“我这里有一百二十八。”
“嗯，我这里有四十块两毛，那一共就是一百六十八块两毛。”王静宜把钱按面额大小分开，再用皮筋扎好，一小叠一小叠地堆放到饼干盒里。
“哇，就这么一会儿功夫，赚了一百六十多，那一个月岂不是能有五千多？”
赵明才激动坏了，一个月五千，一年就是六万多，天呐，真不敢想。虽然没之前卖文化衫来钱快，但这个买卖胜在安稳，每天都有进账。
— 本章完 —